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冬天手脚不再冰冷|姜枣茶做法

Photoshop 星悦 209浏览 0评论

冬天来了,不少人会感觉手脚冰凉,还容易生冻疮,怎么办呢?最近,微信朋友圈里流传着这样一则消息,说冬天泡上一杯姜枣茶,双手捧着滚烫的杯子,窝在沙发里小口小口喝下去,浓浓的枣香里带着些微姜辣,暖和的感觉就会蔓延全身,双手也能够温暖一整天。
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做法:

1:大枣洗净去核,切成丝,再细细切碎;

2:生姜洗净,可去皮也可不去皮(看自己喜欢),切片、切丝、再细细剁碎;

3:将大枣碎和生姜碎一起放进小锅,加入适量清水,略没过食材;

4:大火煮开;

5:大火煮开,并不断搅拌,防止糊锅底;

6:加入冰糖,转小火,继续边搅拌边熬煮,煮至浓稠的果酱状态,即可。

提示:趁热装入消毒容器,密封放凉后冷藏保存。吃的时候取一大勺,加入适量开水冲泡即可。

小窍门:

大枣和生姜的比例大约是3:1,冰糖就适量加了。

 

探讨

早起一碗姜糖水,养颜又养生。资料图片

姜枣茶真有这么神?本报记者特地请教了广西中医药大学第一附属医院皮肤科钟江教授,以及广西中医药大学附属瑞康医院健康管理中心主任农泽宁,两位中医专家一致认为:对于体质虚寒、阳气不足、畏寒怕冷的人,冬季早上喝一杯姜糖水确实很管用,但说双手能够温暖一整天,就有些不靠谱了。

姜枣茶最好在早上喝

网传1
冬天女孩子易手脚冰凉生冻疮

一到冬天,许多人尤其是女孩子,容易手脚冰凉,而且还容易生冻疮。手脚冰凉的主要原因是冬天人体血液新陈代谢减缓,低气温使血管收缩,血液回流能力减弱,使得手脚,尤其是指尖、脚尖等部位的血液循环不畅,末稍神经循环不好造成的。

专家释疑:体质虚寒、阳气不足、保暖不当易手脚冰凉生冻疮

钟江认为,冬天血液的新陈代谢减缓,人体血液回流能力减弱,手脚、耳朵等神经末梢的血液循环变差,是生冻疮的主要原因。特别是一些体质虚寒、阳气不足、畏寒怕冷的人,更容易生冻疮。此外,一些讲求时尚的女性穿衣太少,“要风度不要温度”,也容易导致手脚冰凉,生冻疮。

网传2
喝杯姜枣茶

双手温暖一整天
独自在家的时候,泡一杯姜枣茶,双手捧着滚烫的杯子,窝在沙发里小口小口喝下去,双手能够温暖一整天。这是冬天的绝佳热饮,因为好做、好喝、好滋补、养颜又养生。

专家释疑:姜枣茶并非人人适合饮用

农泽宁介绍,姜枣茶功能养血、偏温补,可补气血淡寒。生姜本身就是一种比较辛热的食材,对脾胃虚寒有较好的治疗效果,能健胃驱寒,对虚寒体质、气血不足的人来说,姜枣茶确实是冬季的极佳饮品,既可调补气血又能养胃;但姜枣茶并不是每一个人都适合喝的,阳热体质、湿热体质、有糖尿病和高血糖的人都不适合饮用。

网传3
做姜枣茶很有讲究

网友称,做姜枣茶的食料比较讲究,大红枣5粒、桂圆5粒、姜半块、枸杞1小撮、红糖适量。此外,做之前首先要将红枣洗净,去核后切成小粒;姜切细丝;桂圆去壳。除红糖外,所有原料均放入小煮壶里,加水至壶4/5处,煮15分钟后关火。随后,将红糖放进杯子里,倒入姜枣茶,无需搅拌即可饮用。这样喝,头几口就能喝出枣子、桂圆、枸杞原本的淡淡甜味。等杯中的红糖慢慢化开,每一口都比上一口甜,感觉也更好。

还有就是,煮茶用搪瓷锅、不锈钢锅煮都可以,但绝对不能用铁锅。因为生姜大枣茶虽然具有很好的驱寒暖身作用,但不是随便冲泡一下就可以起到作用的。

专家释疑:制作方法很简单,没那么复杂

钟江认为,暖身驱寒的姜枣茶制作方法非常简单,没有网友们说的那么复杂。用一般煮饭的锅,加上普通的红枣、生姜就可以做成。准备约15克生姜,五六颗红枣切片或丝,加入一小块红糖,大火煮开后转小火再煮几分钟即可。红糖不要加太多,摄入过多糖分对身体无益。其他配材如枸杞、桂圆等,可以根据自身体质适当加入。

网传4
姜枣茶最好在早上喝

常饮姜枣茶,具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎等功效。饮用后能促使血管扩张,暖身驱寒,全身有温热感。还能促进消化,增加肠蠕动,保护胃粘膜。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。此方长期饮用,有美容养生的功效。

但晚上最好不喝,因为此时身体要收敛,而姜是升阳之物,因此,早上喝最好。

专家释疑:网友饮用时间的说法是正确的

钟江认为,生姜是升阳之物,民间“早吃姜,胜参汤;晚吃姜,赛砒霜”的说法不无道理。晚上喝姜枣茶有违人体自然规律,所以最好在早上喝。阴虚、有内热的人则不宜饮用。阴虚属燥热体质,表现为手脚心发热,心烦易怒等,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚。

 

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